Praktek Rekristalisasi

I.          JUDUL          : REKRISTALISASI

II.                KOMPETENSI DASAR :

Mengetahui cara memisahkan dan memurnikan zat.

III.             DASAR TEORI :

Rekristalisasi merupakan salah satu cara memisahkan atau memurnikan kristal dari campurannya. Dasar dari pemisahan zat dengan proses rekristalisasi adalah perbedaan kelarutan dalam pelarut dan pada suhu tertentu.

Misalnya kelarutan asam benzoate dalam air pada suhu 25 ⁰C = 0,39 / 100 ml dan kelarutan pada suhu 100 ⁰C = 6 g / 100 ml, sedangkan kelarutan asam pthalat dalam air pada suhu 25 ⁰C = 0,7 g / 100 ml dan kelarutan pada suhu 100 ⁰C = 14 g / 100 ml. Maka apabila 6 g kristal yang mengandung 90 % asam benzoate dan 10 % asam pthalat dilarutkan dalam air pada suhu 100 ⁰C, semua kristal akan larut. Kemudian apabila larutannya didinginkan hingga suhu 25 ⁰C, akan terbentuk kristal asam benzoate sebanyak 5,4 g – 0,3 g = 5,1 g, sedangkan asam pthalat akan tetap tinggal dalam larutan dapat dipisahkan dengan penyaringan.

Proses rekristalisasi di atas meliputi proses pelarutan dan pemanasan, pendinginan kemudian penyaringan. Proses rekristalisasi yang lebih sederhana misalnya penghilangan kotoran pada garam dapur hanya meliputi proses pelarutan, penyaringan dan proses penguapan.

Pada percobaan ini akan dilakukan rekristalisasi secara sederhana yaitu pemurnian garam dapur.

IV.             ALAT DAN BAHAN :

No	Nama Alat	Jumlah		No	Nama Bahan	Jumlah
1.	Gelas beaker	1 buah		1.	Garam dapur	secukupnya
2.	Erlenmeyer	1 buah		2.	Air	secukupnya
3.	Pengaduk gelas	1 buah		3.	Kertas Saring	2 x 8 cm
4.	Timbangan	1 buah
5.	Pemanas	1 set
6.	Cawan Porselain	1 buah

V.                PROSEDUR PERCOBAAN :

1.      Larutkan 1 sendok makan garam dapur dalam air ± 5 ml, kemudian saringlah.

2.      Filtrat yang diperoleh pada no. 1 diuapkan dalam cawan porcelain hingga hampir kering.

3.      Angkat cawan dari pemanas dan biarkan semua air menguap lalu bandingkan kristal yang terbentuk dengan kristal semula.

VI.             PERTANYAAN :

1.      Bagaimana proses rekristalisasi pada pemurnian garam dapur ?

2.      Bagaimana perbandingan kristal garam yang terbentuk dengan kristal garam semula ?